Bizcocho de chocolate y pistachos

Ingredientes:

• 1 yogur
• 3 huevos
• 1 medida de yogur de aceite de oliva
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1 sobre de levadura
• 75 g. de pistachos
• 1 medida de cacao valor

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Engrasamos un molde y reservamos.
3. Echamos en un bol los huevos y el yogur
4. A continuación incorporamos una medida del envase del yogur de aceite y dos de azúcar.
5. Batimos
6. Añadimos las medidas de harina y la levadura.
7. Removemos bien, incorporamos la medida de cacao y mezclamos
8. Cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos, añadimos los pistachos, removemos.
9. Vertemos en el molde e introducimos en la parte central del horno.
10. Horneamos 50 minutos a 170º.
11. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos
12. Esparcimos un poco de azúcar glas por encima del bizcocho de chocolate.

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